4月9日，省粤东高级技校与汕头市建业酒家有限公司举行校企合作建业酒家潮菜烹调班启动仪式。该教研班将实行准军事化管理模式，采取订单式培养，毕业生绝大部分推荐到企业就业。
实行准军事化管理模式是省粤东高技和企业的首次尝试。采用这种模式进行教学管理，可以培养学生过硬的纪律和作风，提高技能水平和应变能力，更好地适应社会需求，进一步增强为社会、家庭奉献的责任意识；确保实现企业生产经营、学生就业、学校办学等三方面的要求。
方斌校长表示，通过这种办学模式，可以促进学校教学改革和创新，突出市场导向推动办学的可持续性发展；可以为企业培养输送更多符合岗位要求、熟练掌握技能的实用人才，更好服务地方经济建设，在当前全球金融危机的严峻形势下促进就业。方校长希望该班学生一要统一认识明确目的，充分认识校企合作的重要意义，服从学校教学、管理安排；二是要勤奋学习苦练技能，在打牢理论知识基础的同时，练就一身过硬的实操技能；三是要培养良好行为习惯，磨练意志，提高自身综合素质。
