江门高技举行校园烹饪大赛
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    6月23日，江门市高级技校第一饭堂大厅里热闹非凡，一场别开生面的校园烹饪大赛正在这里举行，烹饪专业5支专业队和其他专业学生自发组成的5支业余队参加这场比赛。

    烹饪专业08（10）B班的林鑫怀、宋俊才、许海三人组成的“明星队”技压群雄。司刀工的林鑫怀熟练地切出有规则的鲩鱼块，又在鱼块的身上刻出菱形线条，抹上芡粉和盐；掌勺的宋俊把它们放进滚烫的油锅里一炸，鱼块卷缩成金黄色鳞片状，四个这样的鱼块镶进预先用玫瑰花做好的龙头和青瓜皮做成的龙尾之间，再插上几条龙鳍并淋一些甜酸酱，一道名为“龙腾四喜”的菜呈现在评委面前。最后，“龙腾四喜”被评为冠军。

    江门高技拥有一间自设的酒店，对外提供餐饮和客房服务，同时又是培养烹饪、酒店管理人才的实训基地。