烹饪技术专业
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　　烹饪技术专业

　　培养目标：培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体全面发展，具有良好职业道德和较高职业素质，熟练掌握烹饪基本知识和技能，面向生产第一线的中、高级技能人才。

　　主干课程：烹饪营养、饮食心理、厨房管理饮食成本核算、烹饪原料知识、饭店营销、筵席知识、烹饪美学、烹饪原料加工技术、烹调技术、食品雕刻、冷菜拼摆、面点制作、菜肴制作等。

　　就业去向：烹饪专业在济南市、省内均有较高知名度，常年联合办学单位如：山东大厦、南郊宾馆、舜耕山庄、玉泉森信大酒店等，成为学校毕业生的主要用工渠道。